两种吃法风味鸡豆凉粉

　　鸡豆是当地一种特殊豆子，将豆子磨碎成浆过滤冷却成为凉粉。鸡豆凉粉有凉吃与热吃之分。凉吃多在夏季，加上辣椒和醋成为酸辣口味的，清爽开胃;热吃需要煎炸，再放入一些调料;两种吃法风味差别较大。