泸沽湖的餐饮特色以民族传统美食为主，秉承摩梭族民族特色与地理环境相结合的美食文化，可以让你终身难忘。品尝特色美食，感受独特的文化气息，是泸沽湖的美妙体验之一。猪膘肉、酥理玛酒你一定不要错过。而湖边一边烧烤，一边感受湖光山色和祥和的村落，又是另一种惬意的享受。来到泸沽湖，自然不能错过这纯净的湖水孕育出的鲜美活鱼，所以泸沽湖的烤鱼是一定要品尝一下的。
特色烧烤
泸沽湖一带处处都有烧烤。这里的烧烤与别处有很大区别。烤乳猪、烤泸沽湖鱼等等都是当地特色。比较有名的烧烤摊有拉姆烧烤、缘聚阿桑火塘、扎西家等等。
猪膘肉
猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，是将宰杀后的生猪风腌成完整的腊猪。猪膘肉色、香、味俱佳，是待客、馈赠的佳品。猪膘肉是摩梭人财富的象征，一般摩梭人家都有这道美味。
酥理玛酒
到了圣洁无暇的泸沽湖畔，热情好客的主人都会敬你一碗酥理玛。酥理玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。这种酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为“摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品。
烤鱼干
烤鱼干的主料是一种泸沽湖特产的巴鱼，将巴鱼处理干净后，撒上盐、花椒和五香粉，放置在火塘上或铁锅内缓慢烤干制成。在品尝这种烤鱼干时，将其在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，也可以用其煮汤至乳白色，汤汁浓郁，口感极佳而且营养丰富。
苦荞粑粑
到摩梭人家去做客时，还有一道美食不可错过，就是主人自己做的粑粑。苦荞粑粑是泸沽湖当地的风味食品，在祭坛上供奉它，在起房、婚嫁时使用它，在待客宴席上总少不了它。用火灰(子母族)烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。
泡梨
摩梭人独特的一种泡菜。将当地盛产的多种麻梨，加入盐、白酒、花椒、姜蒜等辅料浸泡在陶坛内，封闭大概一个月后方可食用，具有酸、甜、脆的特点，以及浓郁的醇香味道，风味极佳，是当之无愧的美味佳品。
金边白瓜子
金边白瓜子出自一种俗名为“吹皮瓜”的瓜，是泸沽湖独特产品，国内惟盛产于泸沽湖地区。粒大饱满，营养丰富。炒后食用，香脆可口，是接待宾客、赠送亲友的佳品，也是榨油的原料。
摩梭人家的腌酸鱼
腌酸鱼是摩梭、普米人家待客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼，存养在木盆里，带回家后，先将鱼腹剖开，取出内脏，洗净血迹，展平鱼肉，便将鱼腹朝下分层入进陶罐中，放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料，装满后把坛口封好，放在荫凉处，半月后便可食用了。